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北京: 數千人湧入割韭菜,北京的這座山被"薅禿了"

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距離北京市中心一百多公裡外,一片高山草甸正披上嶄新的綠裝。然而往山坡上望去,隨處可見游客低頭忙碌的身影。只見人們分散在草甸各處,手持塑料袋和剪刀、鏟子等各種工具,專注地在腳邊搜尋著一種再普通不過的植物——“野韭菜”。


每發現一簇野韭菜,一些游客便迫不及待地用手或鏟子將其挖出。有人甚至帶著鍋碗和餃子皮,當場用現采的野韭菜包起了餃子。經過多輪的采摘,草地剩下的野韭菜大多只有瘦小的幼苗。土壤被翻得支離破碎,野花野草倒伏一地,草甸逐漸斑駁裸露……




北靈山集體“割韭菜”場景(圖片來源:北京晚報)

這個地方叫做北靈山,以高山草甸、白樺林、野花等自然景觀而聞名,是戶外旅游的熱門目的地。北靈山還有一個名字叫“韭菜山”,每年的五六月,山上的“野韭菜”進入生長旺盛期,這吸引了很多人前來采摘,近年來還出現不少以割韭菜為賣點的戶外徒步團。



北靈山的高山草甸


然而在這場“挖野菜”的狂歡背後,北靈山的生態環境正面臨被破壞的隱患——數千人湧入北靈山,對所謂的野韭菜進行無節制采摘,已導致當地部分高山草甸植被稀疏、土壤裸露,生態遭到破壞。這一現象已經引起了社會各界的關注與重視。




北靈山“花式”割韭菜(圖片來源:北京晚報)

什麼檔次的“野韭菜”,竟然比韭菜受歡迎?

先說答案,北靈山被大規模采摘的所謂“野韭菜”既不是野生的韭菜(韭,Allium tuberosum),也不是野韭(A. ramosum),而是山韭(A. senescens)。


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