用我拉提琴的手在美国切了半辈子葱姜

（在美国学习时候的照片）

印象最深刻的是，每到周末都会去一所中文学校教音乐。那些孩子都是在美国出生长大，中文水平很差，父母特别希望他们能掌握母语，知道自己的根在哪里。

后来我借用音乐，半唱半说地教他们张嘴表达，没想到效果显著。

经过一段时间的学习，孩子们毕业汇演时，已经能够顺畅地唱完一首中文歌。而且几个悟性高的孩子，直接可以唱独唱了，平时在家也会和父母用中文交流。

还记得当时汇演结束后，父母们激动地对我说：“丁老师，孩子以前从不和我们说中文，如今却能完整地唱完一首中文歌，这都是你的功劳啊！”

那一刻，我能感受到每一个中国人，无论身在何处，骨子里都有着浓厚的家国情怀，无论出生在哪里，但根一定在中国。

虽然我到处不停地打工，但学校里的活动一项不拉地参加，每一场排练，每一场演出，我都认真地对待，也因此多次获得奖学金，深得主修老师的喜爱。

有人经常说，我有一个名人婆婆，还有一个艺术方面志同道合的先生，应该特别知足。我觉得自己确实很幸运，也很知足，但这并不能成为我的全部，女人还是要有自己的事业来支撑。

我很喜欢音乐，它几乎是我刻在生命中的爱好，但在当时的美国，靠音乐真的吃不上饭。

尤其是随着两个女儿的出生，经济压力陡增，导致我很想开创一份事业。多年餐馆打工的经历，以及自己对美食的喜爱，促使我选择了餐饮业。

1998年，我和先生创立了自己的品牌，主打各种上海小吃、凉菜以及卤味。

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刚开业的时候，所有事情都得亲力亲为，对食材的追求更是达到了苛刻的程度。当时的鸭子供货商，见到我就直喊：“丁姐，真是怕了你了。”

（我们一家人，时间真快，眨眼间女儿都长大了）

这是一段有趣的经历，店里想主打盐水鸭，但是如果鸭子太肥的话会影响口感，太瘦又显得小气，所以一箱货的重量，必须严格控制在固定范围内。

结果，送货的人根本没有在意我的要求，鸭子并不合格，于是我要求自己去冷库重新挑选。

当我穿上棉服进入冷库时，他们完全惊呆了，这才彻底意识到我的认真。从此，再也没有敷衍过我的订单。

就是靠着这般精益求精的态度，饭菜口感独特，餐馆很快有了回头客。

平时我喜欢在店里放各种音乐，高兴时还会高歌一曲，整个餐厅氛围特别欢快，以至于顾客都说：“老板娘，你在与不在店里，怎么感觉完全不一样呢！”

餐馆最火爆的时候，店里店外宾客爆满，有的顾客不惜要个纸壳垫在车里，也要吃上一碗我家的担担面。