"0元購"?外賣"三國殺"周末再升溫

2025-07-12 | 來源: 騰訊新聞潛望 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

爆單的商家不堪重負：呼吁停止商戰

平台補貼激戰正酣，“免費奶茶”沖上微博熱搜榜第一。茶飲店無疑是這場外賣“三國殺”的主戰場。然而，狂歡流量之下，被裹挾的商家們正經歷著史無前例的爆單“壓力考驗”。

7月12日，美團平台再度推出“0元外賣”兌換活動，迅速點燃消費者新一輪“薅羊毛”的熱情。以滬上阿姨為代表的茶飲店成為本輪補貼中的“寵兒”，迎來訂單量激增。但盛況轉瞬即逝——??不堪重負的多家滬上阿姨門店，被迫緊急“踩刹車”，暫停接收外賣訂單。??

滬上阿姨絕非個例。蜜雪冰城、益禾堂、瑞幸咖啡等眾多飲品品牌同樣深陷訂單應接不暇、人手短缺的火爆場面。騎手何先生在蜜雪冰城目睹的場景極具代表性：“京東、美團、餓了麼訂單齊飛，現場亂作一團，店裡四五個店員忙得焦頭爛額。”社交媒體上，店員上傳的店內堆積如山的訂單貼紙照片，更是這場“三國殺”超負荷運轉的無聲證詞。

回顧一周前的7月5日，騎手楊女士就曾向騰訊新聞《潛望》反映，長沙地區的茶飲連鎖店爆單嚴重。其中“最明顯的就是茶百道和爺爺不泡茶這兩個茶飲品牌”，此外，“像塔斯汀、擂飯之類的連鎖快餐店”也出現了類似情況。而隨著美團最新活動的推出，更多茶飲品牌被卷入爆單行列。重壓之下，部分店員通過社交平台發出“停止商戰”的呼吁，這正是夾縫中掙扎的商家及員工的共同心聲。

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（圖片源於網絡）

這場由補貼引發的爆單，其影響范圍遠不止於餐飲行業，倉儲超市同樣面臨現象級“癱瘓”。補貼期間，騎手劉先生描述“像優家購物超市、昔多購超市這些超市全爆單了，打印的貼紙都貼不完，分揀員也都完全忙不過來，貨物補充什麼的全部癱瘓”。這種突發性的訂單激增考驗著商家的運營能力和庫存管理。

京東外賣的“0傭金”策略為商家帶來了新的選擇的同時也加劇了平台間的競爭。根據美團官方數據，2024年美團外賣平台傭金標准為6%-8%，而京東外賣承諾的“0傭金”政策直接沖擊了這一商業模式。然而，商家也擔心，一旦外賣市場格局穩定，這種優惠政策是否可持續？

即時零售新紀元：格局重塑，三足鼎立

中國即時配送市場正經歷前所未有的格局重構。這場變革的導火索，出人意料地來自於此前“低調潛行”的京東。在外賣行業，美團與餓了麼長期維持著相對穩定的雙寡頭競爭態勢。然而今年以來，京東以“攪局者”的身份強勢入場，打破了行業既有的平衡格局。

美團“一家獨大”地位似乎已被動搖。美團、餓了麼（淘寶閃購）、京東“三足鼎立”的態勢初步顯現。這場“三國殺”的激烈程度，從訂單規模的爆炸式增長可見一斑：根據公開數據推算，2025年初市場日均總量預期約1億單，而僅半年後的上一周（7月5日）峰值已突破驚人的2億單。