订单量再破纪录,外卖大战将打到何时?

周末开启第二轮补贴大战后，外卖平台之间的“战争”在工作日似乎再次“休整”。

多家平台交出破纪录成绩单：美团发布战报显示，7月12日23点36分，美团即时零售订单量再创新高，达1.5亿。其中，神抢手单量超5000万单，拼好饭单量超3500万单。

7月14日，淘宝闪购联合饿了么宣布，日订单量再次突破8000万创新高（不含自提及0元购）。淘宝闪购日活跃用户数在突破2亿基础上环比净增15%。同时，订单准时率稳定在96%。

这番激烈的补贴大战在周末时分赚足眼球，不过进入周中后，又逐渐降温，记者查询美团、淘宝闪购App发现，周末投放的大量0元购优惠券到了周一力度明显减弱，走访了多家茶饮门店，也恢复到日常人流。

每逢周末就展开交锋，这番补贴大战将持续到何时？

外卖大战将常态化

此前偶然引爆的外卖“闪电战”，或将演变成周度、月度的常态化交锋。

澎湃新闻记者了解到，在常规电商促销外，阿里试图再造一个全民参与的促销节日“超级星期六”：在未来100天内，消费者在每个周六都可以获得总额为188元外卖消费红包（红包总额度会根据每期活动有变化），消费者用红包支付后可以买到超低价奶茶咖啡和快消速食。

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这也意味着，每逢周末就比拼大额补贴的情况，会持续较长时间。

对于平台单量不断创新高，有内部人士向记者称，周末的订单增长，并不是偶然，一季度以来三家外卖平台，都在投入资源，整体的市场容量变大了，消费意愿和参与度变强了。平台投入资金和资源，在新客转化、单量增长、利润留存等方面都给商家带来一些新机会。

接近京东的人士向澎湃新闻记者透露，京东外卖补贴策略现已转向更精细化的模式。

7月8日，京东正式启动面向商家的“双百计划”，平台新投入超百亿元，扶持品质餐饮商家销量破百万，打造标杆效应，助力商家可持续增长，上线4个月，已有近200个餐饮品牌在京东外卖订单量突破百万。

京东外卖骑手。视觉中国图

京东方面称，和其他外卖平台重点补贴茶饮不同，京东会强化对正餐、小龙虾等餐食品类的补贴，比如7月11日新上线的16.18元一口价的小龙虾，从而带动增长。

尽管各家平台都交出了成绩不错的战报，但根据投资机构的说法，这番外卖大战对平台来说消耗颇为迅猛。

此前美团和阿里分别官宣以千亿元和500亿元的规模角逐外卖背后的即时零售市场。高盛预计仅今年第二季度，美团、京东、阿里三家在外卖方面的投入就会达到250亿元，在今年7月到明年6月的12个月之内，阿里的外卖业务会亏损410亿元，京东亏损260亿元，美团EBIT（息税前利润）减少250亿元。