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長壽: 它是"長壽蔬菜" 醫大贊:能抗癌 增強免疫力


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飲食攸關健康。 醫生錢政弘表示,除了蘋果是被認證的超級食物外,地瓜葉也極具健康效益。 因為地瓜葉富含多種維生素、黃酮類等成分,能增強免疫力、控制血糖,在歐洲被稱為長壽蔬菜。 他直呼,綜觀這些好處,地瓜葉真的是該多吃的蔬菜。


基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫生錢政弘,在其臉書表示,他曾在診間遇到晚期肝癌患者將地瓜葉打成果菜汁來喝,另外一位阿嬤則是汆燙地瓜葉後食用,抗癌效果都非常顯著。

他表示,之前第二位阿嬤回診看報告,這次其胎兒蛋白(AFP)指數(肝癌標記)依然正常,已連續4次抽血胎兒蛋白都5點多(正常值小於10),維持在正常值已經超過一年。 “然而,她的胎兒蛋白曾高到4935,在我建議下,她每天吃地瓜葉後,才一路下降到5.3,非常的神奇。”


地瓜葉能降血壓、穩血糖 在歐洲被稱為“長壽蔬菜”


錢政弘表示,巧的是,這兩位阿嬤每天都吃地瓜葉與蘋果,這兩樣蔬果搭配真的是抗癌好食物。




針對地瓜葉是否真有抗癌效果? 他表示,地瓜葉是一個很好的蔬菜,因富含維生素A、C、K、酚類、黃酮類及抗氧化成分,能夠增強免疫力和抗發炎,還適合在太空中透過水培方式種植,提供航天員豐富的營養補充,所以在美國被稱為“太空蔬菜”。

錢政弘並表示,因為地瓜葉富含鉀離子,有助於降血壓; 熱量低且膳食纖維豐富,有助於控制血糖。 另外,地瓜葉還含有豐富的鐵、鎂和鈣,能幫助強化骨骼,因此在歐洲被稱為長壽蔬菜。 “綜觀上述,地瓜葉真的是該多吃的蔬菜。”
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