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咖啡加糖加奶不健康 不如加…(圖


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許多研究指出,喝咖啡有益健康,但前提是要喝黑咖啡。 但有些人覺得黑咖啡太苦,總要加糖或加奶,健康效益因此遞減,喝多了還可能讓血糖波動,如果加的是奶精,其所含的飽和脂肪更不健康。 營養師指出,若想抑制咖啡的苦味,建議不妨加一點鹽取代糖,可抑制苦味,讓咖啡口感更順。


根據臉書“Cofit我的專屬營養師”的營養師PO文指出,咖啡的苦味主要來自烘焙產生的化合物,如果嫌苦想加糖,不如試試改加一小撮鹽,就能抑制苦味,不但能讓咖啡喝起來更順口,還能提升甜味與香氣。

營養師分析,咖啡加鹽可間接幫助控制熱量,因為口感改善,就不會想加糖或奶精。 不過鹽咖啡本身不燃脂,如果想透過咖啡加鹽的喝法來減重,效果有限。 並且提醒加鹽只要一小撮就好,鹽加太多可能讓身體水腫、血壓升高。


許多國內外研究顯示,咖啡可降低幾種癌症的罹患風險,以及減少心血管疾病、巴金森症和2型糖尿病的發病率。


咖啡的好來自於它所含的咖啡因及綠原酸,營養師劉怡裡指出,綠原酸是一種天然的抗氧化劑,具抗發炎、促進代謝、消水腫、減少腰圍、降體脂肪等功效,建議選擇喝保留較多綠原酸的淺焙咖啡最好。




而許多人習慣一早起來就先喝一杯咖啡提醒,但專家建議,把第一杯咖啡的時間延後到早上9時30分到11時之間,能獲得最大益處,也可避免過度焦慮緊張。
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