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减肥: 多运动不一定能减肥 英美研究揭"真正肥胖主因"


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这是对人类生理与心理机制的误解。不是因为不够努力,而是因为我们的食物环境早已被高度加工食品所主导。


她也呼吁政策与社会应更聚焦于改善食品供应与教育环境,而非责备个人意志薄弱。

越接近天然、越有饱足感:让饮食主导你的体重


从最新研究来看,减重与改善健康的真正关键,或许不是每天运动几小时、燃烧多少卡路里,而是选择吃进什么样的食物。低加工食品不仅热量密度较低,饱足感更强,还能帮助稳定血糖与荷尔蒙,降低对高糖高脂食品的渴望。

例如:冷泡燕麦、鲜蔬沙律、全谷饭团、烤三文鱼(鲑鱼)与坚果等天然食材,都是有助于控制体重与建立良好饮食习惯的选择。与其计算卡路里,不如先从减少加工食品开始。吃得越贴近自然,身体就越能做回自己节奏的主角。


参考资料


Vegnews, Minimally Processed Food Improves Weight, Cravings, and Body Composition, Study Finds

Medical News, Weight loss doubles when eating minimally processed foods over ultra-processed alternatives

NPR, You can't outrun a bad diet. Food — not lack of exercise — fuels obesity, study finds
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