每天吃2或3猕猴桃可缓解慢性便秘

根据《人类营养与饮食学杂志》和《神经胃肠病学与运动学》10 月 13 日联合发表的新饮食指南，猕猴桃、黑麦面包(Rye bread)和富含矿物质的水有助于缓解慢性便秘。

全球大约每6到7人中就有1人患有慢性便秘。在美国，9%到20%的成年人患有某种形式的慢性便秘，其病因尚不明确。

慢性便秘的一些症状包括每周排便少于三次、大便干硬或有块状物、排便时费力或疼痛。

该指南 "将特定食物和饮品（如猕猴桃、西梅、黑麦面包、高矿物质含量水）及特定营养补充干预措施纳入临床指导，填补了研究成果与常规临床建议之间长期存在的空白"，研究首席作者 Eirini Dimidi 博士表示，"这将帮助临床医生提供更清晰、更精准且基于证据的饮食建议，使患者能够更有效地自我管理症状。"

该指南适用于患有慢性便秘的健康成年人，“并未关注由其他疾病（例如神经系统疾病、妊娠）引起的便秘，因此虽然某些建议可能适用，但对于这些人群以及儿童应谨慎使用”，伦敦国王学院营养科学副教授 Eirini 博士说。

该指南并未包含增加患者饮食中纤维摄入量的一般性建议。相反，它们侧重于可能有益的特定食物，Eirini 博士补充道。

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猕猴桃如何预防便秘

某些生活方式或情况，例如纤维摄入不足、脱水、缺乏运动或较大压力，都可能导致便秘。因此，临床医生的治疗重点主要集中在饮食改变上。

之前的饮食建议比较宽泛，比如建议患者多吃富含纤维的食品。但Eirini 博士表示，这些新指南建议“在饮食中加入有科学依据的食物和饮料，比如每天吃2-3个猕猴桃”。

与其他推荐食物（如西梅）不同，猕猴桃很容易融入您的饮食中，“猕猴桃的耐受性很好，通常可以直接服用，而西梅干之类的则需要逐渐增加剂量，直到每天服用六到八个西梅干”，密歇根大学胃肠病学和肝病学教授兼主任William Chey 博士说。他没有参与这项新研究。

猕猴桃可以增加粪便体积和水分含量，促进蛋白质消化，并使食物、液体和废物在消化道中的运动更加顺畅。这种小巧的水果还能缩短废物通过肠道的时间，并具有天然的益生元作用，例如改善消化功能和减少肠道炎症。

费城 Thomas Jefferson 大学医院医学教授 Cuckoo Choudhary 博士说，猕猴桃口感柔软，很容易食用。她没有参与这项研究。

也可以吃猕猴桃皮，它含有额外的纤维。但不要加热猕猴桃，因为高温会破坏其中促进肠道蠕动的酶，Cuckoo 博士补充道。