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中国人嫌弃的垃圾食品,把日本人迷得神魂颠倒


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如果你认为他们只是好奇前来尝鲜的,那就大错特错了,排队的大部分人都是超级熟客,嗜麻辣烫如命,一天不吃,浑身难受。


● 图片来源:朝日新闻




日本社交媒体上,铺天盖地都是有关麻辣烫的视频,百万粉丝的博主争相探店,各路明星捧场,甚至轰动了日本当地电视台,专门派记者去店里探访。

不论是素人还是记者,品尝过麻辣烫之后,通常只有一个表情:



● 图片来源:朝日新闻

配合上摄像机恰到好处的变焦,记者惊恐地瞪大了双眼,嘴里不忘念叨着台词:“药膳的香气在舌尖弥漫开来,汤底虽然微辣微麻,但入口却颇为醇厚……”

再加上点金光、流几滴眼泪,就可以放在《中华小当家》里当素材了。


池袋一家麻辣烫店主称,开业初期,店内的顾客中大多是来自中国留学生,而如今日本食客的比例已达90%,其中大部分是年轻时髦的“樱花妹”。

麻辣烫在日本的爆火,原因是多方面的。

一是可以按照自己的喜好来DIY菜品,虽然咱中国人已经习惯了这种点菜方式,但在日本,从来没有一家店能让他们如此自在地“做自己”。


二是日本独特的合群文化赋予了麻辣烫一层“社交属性”,一个人去吃麻辣烫,其余人为了合群,通常也会跟着尝试,先吃带动后吃,最后全部沦陷在麻辣烫的美味之下。



● 图片来源:第一电视台新闻

更重要的原因,是日本麻辣烫汤底融合了辣椒、花椒等20多种香料,被当地人尊称为“十全大补汤”,再搭配上新鲜的蔬菜,使得他们坚信——多吃麻辣烫一定可以减肥……

当然,麻辣烫中排名亦有高低,如果要选出日本最火爆的麻辣烫品牌,无疑是我们最熟悉的杨国福麻辣烫。
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