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糖尿病: 研究:建议早餐吃够这4种食物 控血糖又减重


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牛奶、鸡蛋都是蛋白质含量丰富的食物,也是早餐的好选择。但是二者组合,碳水化合物含量非常低,不仅会造成蛋白质浪费,还会增加肝脏、肾脏负担,所以早餐不能只摄入牛奶、鸡蛋,还需要搭配富含碳水化合物的主食,帮助补充能量。


如果早餐不摄入碳水化合物,糖分摄入不足,也会影响工作效率和学习效率。

健康吃法:


在食用牛奶、鸡蛋的同时,搭配少油少糖的面包、馒头或燕麦等主食帮助补充能量,搭配黄瓜、西红柿等帮助补充维生素和膳食纤维。

清粥酱菜:高钠缺营养

清粥酱菜的搭配,缺少蛋白质摄入,营养不全面,并且酱菜含盐量较高,不建议长期大量食用。


健康吃法:早餐如果想喝粥,可以选择杂粮粥,比清粥更营养,同时搭配一个煮鸡蛋、几片酱牛肉和一小碟拌青菜,丰富口感的同时,还能帮助补充蛋白质、维生素和膳食纤维等营养素,营养全面又均衡。

烧饼、油条:油脂高营养少


烧饼、油条都属于热量高、脂肪含量高的食物,并且油条还经过了高温油炸,营养物质有所破坏。

健康吃法:

如果早餐吃了烧饼或油条,那么当天的午餐、晚餐都要尽量清淡,不要再吃炸、煎食物。

如果早餐选择食用烧饼或油条,建议同时搭配不加糖的原味豆浆、煮鸡蛋和青菜,帮助摄入蛋白质、维生素等营养素。
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