摆上高校食堂窗口的帝王蟹,引起了一轮讨论

2025-11-05 | 来源: 南风窗 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

一只摆上高校食堂窗口的帝王蟹，引起了一轮讨论。

11月1日，南京大学多名学生发帖称，南大仙林校区第九食堂新开的“渔船海鲜”窗口展示多种鲜活海鲜，其中帝王蟹（4.2斤）标价为999元一只，长脚蟹（1.9斤）标价为348元一只。此外，该食堂档口还有158元一只的波士顿龙虾、68元一条的石斑鱼可供选择。

南京大学食堂供应的帝王蟹

“帝王蟹—学生食堂”，两个概念同列，吸引了大量眼球，批评当然也就不可避免。批评者认为，大学食堂引进高端海鲜，有鼓励学生高消费、与勤俭节约理念相悖之嫌。只需要两个简单的形象，人们就可以轻易构建起一种价值卫道士的立场。

高档餐厅里，一道帝王蟹往往要千元起步，价格高昂。帝王蟹因而不仅是食材，更与“高端”和“奢侈”的消费符号挂钩。这与人们印象中的大学食堂，形成了鲜明反差。

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反对帝王蟹出现在高校食堂，初衷不难理解：作为保障师生餐饮需求的服务主体，食堂被期待供应“物美价廉”的餐饮，而非制造出消费分化。

道理显然也是对的。在同一个校园接受教育的学生，应当尽量生活在价值取向“单纯”而非攀比的环境中。对具有教育导向功能的高校来说，食堂乃至高校服务本身，通常承载着朴素、平等的期许。而不让奢侈餐饮进校园，也被赋予一种守住价值底线的象征意义。

问题在于批评所基于的事实成问题。

“帝王蟹进高校食堂”是一种片面化的“景观”呈现。它漂浮在互联网，缺少前因后果，我们极容易攫取其中最猎奇的部分，加以猛烈批判，而非形成完整的评价。

公开信息显示，南大仙林校区第九食堂于2017年开业，其定位是提供区别于普通学生食堂的精致餐饮。当时，连锁烘焙品牌巴黎贝甜在这里落地亚洲最大门店，面积有335平方米。