吃喝玩乐温哥华: 这超受欢迎三明治店不愿有新顾客

2025-11-17 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有5人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

“千万别给我们带来更多顾客”， Dip Co. 三明治店的老板夫妇Simin 与 Amin Daniali在接受媒体拜访时笑着说道。他们坦言，在媒体来之前他们甚至有些犹豫，担心媒体的报道来会给他们带来更多顾客，这或许是这家位于北温 Deep Cove 社区的著名的三明治店独有的问题。

当媒体Dailyhive 拜访Dip Co.三明治店时，距离他们开门营业还有半小时。店内的装潢仿佛将大家带到了欧洲某个地方，货架上摆满了各种意面和酱料，柜台上则陈列着他们制作三明治所用的肉类和奶酪。

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北温（甚至可能更远地区）最受欢迎的三明治店

我们去Dip Co.的时候还没到正式营业时间，就已经有人试图进店了，这通常是个好兆头。但这让我们不禁想问：Dip Co.一天到底卖出多少份三明治？

好吧，答案可能会让你大吃一惊，因为大约是600个三明治！这家店只在上午10点到下午4点营业，而且大多数时候因为都卖光了，店员不得不告诉排队等候的顾客。

“我们的理念是享受工作”，Simin 说，“商店开门的每一分钟，我们俩都在这里监督、工作，确保顾客满意。所以，我们会在商店营业期间一直待在这里，这需要我们投入大量的精力”。

但制作这些三明治的并非只有这对夫妇一人。在我们与他们交谈时，他们都对他们的员工给予了高度评价。

“如果没有他们的帮助，我们肯定做不到”，Simin 说。

优质的食材造就了这款绝妙的三明治

老板夫妇Simin 与 Amin Daniali对食物非常认真，无论是他们自己喜欢吃什么，还是他们提供的美食，都一丝不苟。

“我们选择去哪里旅行是基于我们自己喜欢吃的食物类型。所以，我想说我们自己非常欣赏优质食物，我们也希望将这种体验传递给我们的顾客”，Simin 说道。

尽管这家店只开了四年，但这对搭档表示，他们从事采购和销售优质欧洲食材已有25年之久，因此可以说他们对这方面非常了解。

“我喜欢做三明治，也很享受这个过程”，Simin 分享道，“这就像一门艺术。做三明治本身就是一种艺术”。

看着Simin 精心制作三明治，小心翼翼地摆放每一种食材，同时确保三明治内部有足够的空气，简直令人赞叹。这才是真正找到自己热爱之事的人。

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我们品尝了 Dip Co. 的两款三明治，首先是Marseille 三明治。这款三明治的历史可以追溯到 Dip Co. 成立之前，它的诞生完全是偶然的，当时 Dip Co. 从法国马赛收到了一些布里奶酪(brie cheese)。

“在开店之前，我们其实做了很多酱料的实验”，Simin 说，“我们把各种食材混合在一起，尝试了很多不同的配方。最后我研制出了一种浆果酱，它是由几种不同的浆果和一些伊朗特色食材混合而成。后来我们从法国收到了布里奶酪，发现这种酱料的甜味和布里奶酪非常搭”。

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Simin解释说，他后来添加了一些酥脆的食材来增加口感，经过反复试验，他最终选择了火鸡肉作为蛋白质来源，因为它的味道比较清淡。

“所以，没错，这个三明治是偶然做出来的，因为我们收到了优质的布里奶酪，但我们也为此花了很多心思”，他补充道。

从那时起，这款三明治就一直保留在菜单上，并且一直是 Dip Co. 最受欢迎的三明治之一（也是我们最喜欢的三明治之一）。

略带咸味的馅料，加上浆果酱的甜味、洋葱的脆爽和布里奶酪的绵密，共同造就了一款绝妙的三明治。但Dip Co的三明治如此美味的秘诀不仅在于优质的馅料，还在于他们团队自主研发的面包。

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这款面包融合了两种文化（就像Dip Co.菜单上的许多其他菜品一样）。这家餐厅的团队巧妙地将伊朗的barbari面包和意大利的focaccia面包融合在一起，创造出了他们戏称为focabari的面包。

“Focabari 面包是意大利人和伊朗人联姻的产物”，西敏解释说，“它的主要原料是全麦面包、黑麦面包、未漂白面粉和天然酵母”。

我们尝试的另一款三明治是“罗密欧与朱丽叶”，这款三明治的名字来源于它使用了佩科里诺罗马诺奶酪，的配料还包括意大利脆皮猪肉卷、马苏里拉奶酪、番茄、混合蔬菜、橄榄油、香醋和罗勒酱等。

如果你不喜欢甜咸口味的组合，这款三明治绝对更接近经典口味。而且，就像Dip Co.菜单上的其他三明治一样，它的配料也堆得满满的。