研究:這飲食可提高癌症患者生存率

2025-12-16 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

（加西網綜合）最新研究揭示地中海飲食對癌症緩解期患者的抗炎作用，而堅持地中海式飲食的癌症幸存者可能比不遵循這種飲食的人壽命更長。

該研究表明，健康的生活方式不僅有助於心臓健康，也可能提高癌症患者的生存率。

這項研究由意大利南部“莫利–薩尼研究”（Moli–sani Study）團隊進行，納入了 779 名有癌症病史的成年人，平均追蹤 14 年。研究人員使用美國心臓協會的“Life's Simple 7”（LS7）評分系統評估參與者心血管健康，包括吸煙、身體活動、飲食、體重指數、血壓、總膽固醇和血糖等七項可改變因素。

研究發現，飲食最接近地中海模式的參與者在研究期間死亡風險降低了約 15% 至 20%，具體取決於死亡原因。

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地中海式飲食強調多吃水果、蔬菜、全谷物、豆類和魚類，並使用橄欖油，限制鹽分和含糖飲料。此前，這種飲食已被證明可降低普通人群中心臓病和過早死亡的風險。

New Research: Unraveling the anti-inflammatory effects of Mediterranean diet in patients with cancer remission https://t.co/m2AdQ044JW #FrontiersIn #Immunology
— Frontiers - Immunology (@FrontImmunol) December 13, 2025

此外，研究顯示整體心血管健康與癌症幸存者的生存率密切相關。LS7 評分為 10 至 14 的參與者，其全因死亡風險比評分為 0 至 6 的參與者低 38%。研究還發現，LS7 評分每增加 1 分，癌症死亡風險可下降約 10%。

研究人員分析血液中炎症指標、靜息心率和維生素 D 水平後發現，這些因素可以解釋健康生活方式與較低死亡率之間關聯的一半以上。其中，低度炎症占約五分之一，靜息心率約占 30%，維生素 D 水平也有顯著作用。