又酸又辣的"白人中药" 被不敢生病的年轻人捧红了

2025年，“超级食物”的风吹得越来越猛烈，前有从南美远渡重洋而来的巴西莓粉、卡姆果粉，后有被所有茶饮品牌一起薅秃的羽衣甘蓝。红色、绿色的“超级食物”风潮尚未完全过去，黄色的又要摆上餐桌，被称为”白人中药”的姜黄饮来了。

社交媒体上，有人把姜黄生姜柠檬饮的口感形容为“喝下去被咬了一口”。在她的描述里，“像是吞下一个刺毛球，到了嘴里，无数个刺头突然伸展开，抓住你口腔里的每个细胞，用力扯，一路往喉咙滑也不松手。”如果嘴里有细微伤口，那喝饮料的过程更痛苦了，“伤口就像被油炸了”。

饶是如此，“为了保持健康”，年轻人们捏着鼻子也要灌下这一口。

文 | 王璐瑶

编辑 | 西打

运营 | 歪歪

“白人中药”，捏着鼻子喝

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刘悠悠攥着巴掌大小的饮料瓶，明黄色的液体已经分层了，上层是清澈的淡黄色，下层看起来是固状的沉淀物。她摇匀，开盖，皱着眉头，用最快速度咽下去。如果有可能，她真希望这款又酸又辣的饮料不要经过舌头，直接去胃里。

刘悠悠喝下的，是盒马在夏天推出的“HPP姜黄生姜柠檬汁饮料”。上市当月，它就吸引了超过3000人购买，一个多月后跃居超市冷藏饮品复购榜的榜首，超过两万人下单。在盒马线下门店里，它被摆在冷藏柜的显眼处，过去几个月，它在一些门店一度卖到商品缺货，想买的消费者需要蹲守上架。

▲?盒马推出“HPP姜黄生姜柠檬汁饮料”。图 / 盒马App截图

刘悠悠自认不是热爱追赶食物潮流的人，她也没注意到这款饮品这样热销。真正让她心动下单的，是最近社交媒体上频繁刷到的描述介绍——姜黄柠檬汁饮不仅仅是一瓶浓缩饮料，更是好处无数的“白人中药”。

在社交媒体上搜索“白人中药”，这瓶小小的饮料展示出的效力让人惊讶。在一些网友的描述里，它是感冒发烧时的“救命神药”，能快速退热，还能消除牙疼、偏头疼一系列连带症状；它既能让喉咙肿痛的症状好转康复，还能抵抗身体的长期低度炎症，连生理期和消化问题也在它的“治愈范围”。看上去，它无所不能到令人心疑。

但中国人对姜，有种天然的、无法抗拒的信任。在姜黄打入时下流行的“超级食物”赛道前，生姜在传统观念里就经常被打上健康的标签，尤其是冬日里一碗冒着热气的驱寒红糖生姜水，几乎就是养生的专属代言产品。

姜的味道，在刘悠悠遥远的童年记忆里，还代表一种熨贴的安心。她还记得，小时候全家人一起聚餐，天气冷，妈妈不让胃痛的她喝碳酸饮料，总是单独切些姜给她煮一壶姜丝可乐，热可乐融进姜的味道，甜味中和了辛辣。长大后，刘悠悠并不喜欢姜的味道，但总觉得那个特殊的味道是妈妈给出的、健康的选择，喝下去，胃和心都是暖的。