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鸡蛋每周吃几个最健康?这些常见误区要避开


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不建议食用生鸡蛋。有研究表明,大约10%的鲜蛋会带有致病菌、霉菌或寄生虫卵,比如沙门氏菌。如果喜欢吃溏心蛋等食物,最好选择可生食鸡蛋。


鸡蛋和豆浆不能一起吃?

这种说法是错误的,鸡蛋豆浆搭配食用,营养反而更均衡。




术后患者不能吃鸡蛋?

鸡蛋营养丰富,清淡易消化,可以为术后患者提供蛋白质等营养物质,帮助身体恢复健康,所以术后患者是可以食用鸡蛋的。


鸡蛋营养小贴士

1.《营养素》上发表的研究显示,每周吃1~6个鸡蛋,有助于延长老年人寿命并降低心血管疾病死亡风险;每周摄入≥5个鸡蛋,患2型糖尿病和高血压的风险分别降低28%和32%。


2.现阶段,《中国居民膳食指南(2022)》建议,一般成年人群每周可摄入300~350克蛋类,健康人群每天吃一个全蛋,是比较合理的。

3.水煮蛋好吃又健康早餐是吃鸡蛋的“最佳时间”。

4.不建议食用生鸡蛋,如果喜欢吃溏心蛋等食物,最好选择可生食鸡蛋。

5.鸡蛋豆浆搭配食用,营养反而更均衡。
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