糖尿病: 米饭、馒头和面条哪个升血糖更快?

2026-01-01 | 来源: 39健康网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

其实类似的研究在今年6月《柳叶刀》上早有发布，研究员发现早发2型糖尿病，也就是40岁前确诊的患者，出现心血管疾病、肾病和视网膜病变等并发症风险更高，也就是说确诊糖尿病的时间越早，患者死亡率越高，而且每提前10年确诊，对比普通人要短命3-4年。

数据显示，30岁确诊预计短寿14年，40岁确诊可能短寿10年，50岁确诊寿命可能减少6年。

三、患糖尿病后该怎么吃？主食还能吃吗？

对于糖尿病患者来说，饮食是一个比较头痛的问题，很多人担心升糖，不敢吃，也怕吃错了东西自找麻烦，尤其是主食，很多患者都视之洪水猛兽。

但实际上主食吃好了，反而更有利于血糖稳定，曾有日本数据显示，本国糖尿病患者平均每天碳水摄入占总热量的60%，但相关并发症率仅仅有中国的3分之一，因此主食不是不能吃，而是要科学摄入。

米面馒头、包子、面饼都是常见的主食，对于哪个更容易升血糖这个问题，可能很多人都不太了解，其实无论是哪种主食，生糖指数都差不多，都属于高GI的食物，然而就算是低GI的全谷类主食，吃得多也可能升糖快，因此升糖与否其实主要看主食吃的量和类型。

那么对于糖尿病患者来说，怎么吃才能更好的控血糖呢?

这一热带水果,含糖高,但能预防糖尿病

这4个食物搭配"升血糖"特别快糖友绕道!

医生提醒糖尿病患者常吃腐乳或出现4种变化

1、粗细搭配

主食别吃太细，日常可以搭配燕麦、小米、荞麦等谷物或豆类混合摄入，可以很好的降低主食GI 值，减缓食物升糖速度，同时也可以增加饱腹感，避免摄入食物过多，增加血糖波动风险。

2、别煮得太烂

煮饭或者熬制其他主食，最好避免长时间熬制，或者长时间浸泡、加大蒸煮压力，主食太稀烂也容易消化吸收，因此升糖速度也会越快，所以主食最好熬制的粗糙一点。

3、吃饭顺序

吃饭前可以先吃蔬菜或蛋白质含量高的食物，或者先喝汤，把主食留在最后，这样也可以延缓升糖速度。

其实食物之间升糖各有差异，掌握好饮食技巧，丰富饮食结构，血糖控制也不一定是难事。