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終於說清了:雞蛋一天到底能吃幾個


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高飽和脂肪飲食才是“幕後推手”


研究表明,高飽和脂肪飲食和肥胖會促使肝臓過量合成膽固醇,多余的膽固醇會在血管中沉積,形成斑塊,使動脈變窄、變硬,從而顯著提高心臓病和中風風險。

一項發表在《美國臨床營養學雜志》的研究發現:


  • 在低飽和脂肪飲食下,每天吃兩個雞蛋的健康成年人,LDL膽固醇水平反而下降
  • 而在高飽和脂肪飲食中,即便不吃雞蛋,也未見類似改善

研究結論直指:飽和脂肪才是推高“壞膽固醇”的關鍵因素。


真正的問題在“怎麼吃”



一枚雞蛋僅含約 1.6克飽和脂肪,本身營養豐富。專家指出,健康的往往是搭配,如培根、香腸、奶酪和抹黃油的吐司。


健康的做法包括水煮、荷包蛋或少油烹飪,避免用黃油煎蛋。

專家總結: 雞蛋可以放心吃,關鍵是控制數量,少搭高脂配菜。


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    共有 3 人參與評論    (其它新聞評論)
    評論1 fufu 2026-01-21 14:28
    這種研究實際意義不大,每個人的體質生活習慣不同,能一概而論嗎?我今天就一頓飯吃了5個雞蛋,一次高強度運動就消耗一千卡路裡以上,吃一個雞蛋夠嗎?如果你天天坐著不動健康指標超標,那你一星期吃一個都多余。
    上一頁1下一頁
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