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以为省钱其实浪费 7种大包装千万别买


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新鲜香草大致可分为两大类:木质香草和软香草。像百里香和迷迭香这样的木质香草比较耐储存,可以放在冰箱里保存,而像香菜、罗勒和欧芹这样的软香草则脆弱得多。它们娇嫩的叶片虽然美观可口,但很容易受损,在你还来不及用完一大堆之前,它们就可能变黑变黏。


面包

面包是大多数家庭的必备食品,因此人们很容易为了减少去超市的次数而大量购买面包。然而,面包的保存期限并不长,而且很容易发霉,尤其是在储存条件不理想的情况下。


如果你仍然想大量购买面包,妥善储存至关重要。如果你打算几天内吃完,可以用纸袋包起来。如果你觉得面包在变质前吃不完,可以把剩下的面包分成小份量冷冻起来,每袋放几片。


干香料


除了新鲜香草,干香料也是大多数家庭厨房的必备品。我们很多人都会购买大包装的香料,因为知道它们不容易变质,但它们的保质期并不能完全反映实际情况。

香料一旦研磨,便会与空气反应,香味逐渐减弱。这意味着,当你从超市或专卖店购买研磨好的香料时,它们在你带回家之前就已经开始失去风味了。由于香料浓郁的香味才是其使用目的,因此少量多次购买可以增强它们为食物带来的香气。虽然香料不会变质或发霉,但橱柜里堆满味道寡淡的香料既浪费金钱又浪费空间。
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