吃喝玩樂溫哥華: 溫市米其林推薦意大利餐廳突然關閉

2026-03-17 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

溫哥華廣受好評的意大利餐廳兼酒吧 Bacaro 毫無預警地突然關門歇業，這家餐廳位於著名的 Fairmont Pacific Rim 酒店內，是米其林指南推薦餐廳，於 3 月 13 日星期五接待了最後一批客人後關閉。

Photo credits: Bacaro

其谷歌商家信息現在也標記為永久關閉。

在 Instagram 上，這家餐廳的最後一條帖子是一張照片，配文是“Grazie mille!”，信息是：“千言萬語感謝大家多年來的支持。再見”。

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評論區很快就充滿了常客與業內人士分享的諸多美好回憶，一位葡萄酒供應商說他很想念這個團隊，以及他們與意大利生產商一起享用的許多令人難忘的葡萄酒晚宴。

其他人則稱其為溫哥華市中心煤港(Coal Harbour) 餐飲界“備受喜愛的一隅”。

Bacaro 最初於 2021 年 6 月以 Giovane Bacaro 的名義開業, 這是一個以威尼斯為靈感的餐廳，在 Fairmont Pacific Rim 酒店一樓的私密空間內供應意大利小吃、自制意大利面和意大利葡萄酒等。

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Photo credits: Bacaro

這家餐廳由溫哥華知名餐飲集團 Kitchen Table Restaurants 經營，該集團旗下還擁有 Ask for Luigi、Pizzeria Farina、Di Beppe 和 Farina a Legna 等意大利餐廳。

多年來，Bacaro 已成為溫哥華市中心享用精致意大利晚餐的首選之地之一，尤其是種類豐富的葡萄酒，吸引了一大批忠實擁躉。

這家餐廳連續數年被《米其林指南》評為推薦餐廳，躋身該市幾家知名餐廳之列。

官方尚未公布關閉原因，在最後一天之前沒有任何公開聲明，這家餐廳在經營了近五年後就這樣悄然關閉了。

目前尚不清楚 Kitchen Table Restaurants 是否有計劃入駐該空間，也不清楚 Fairmont Pacific Rim 酒店是否會引入新的餐飲店來填補該位置。

REF:https://nomsmagazine.com/italian-bacaro-vancouver-closure/