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吃喝玩樂溫哥華: 列治文時代坊將開全新概念中餐廳


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列治文時代坊購物中心(Aberdeen Centre) 即將迎來新變化!一家名為Taoke的新品牌中餐廳即將入駐二樓原洪師傅牛肉面的店面。


在經營超過 16 年後,洪師傅牛肉面於今年 2 月永久關閉了其位於時代坊的分店。這家餐廳是時代坊二樓經營時間最長的租戶之一,並在 2009 年開設該餐廳時成為北美旗艦店。

現在該店面外牆貼著黑色施工海報,上面用金色字母寫著“TAOKE Boil & Sizzle”,還有中文標語“不止於飽”等。




根據海報上的說明,TAOKE(饕客) 這個名字來源於《山海經》中記載的古代神話動物"饕餮" 之典故。“饕”代表追求極致美味,“客”則表示歡迎來自四面八方的客人。


店名中的“Boil & Sizzle”表明這家餐廳將專注於水煮與燒烤式的餐飲風格。


目前該餐廳尚未公布正式菜單,但品牌形象明顯借鑒了中國傳統烹飪理念。

時代坊購物中心近期接連發生店鋪關門事件,知名咖喱連鎖餐廳 Garaku Soup Curry 因拖欠租金被終止租約,日式炸豬排店 Meiten Japanese Katsu & Bar 在開業兩年後悄然關閉,洪師傅牛肉面也離開了這裡,希望有更多新餐廳入駐時代坊購物中心!

REF:https://nomsmagazine.com/new-taoke-boil-sizzle-aberdeen-c...
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