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每天吃一盒藍莓 皮膚變白?視力變好?


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不過,花青素對視力的益處,目前的證據並不充足,藍莓也不能預防或者治療近視。歐洲食品安全局曾經對另外一個含有花青素的水果——黑加侖相關的健康聲稱進行了評估,結果認為它“改善視力、促進暗視力”的健康聲稱是證據不足的。




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要不要吃藍莓?

作為一種水果,藍莓有水果的優點,也有自己的特點,味道也不錯,如果你喜歡吃,當然可以吃的。


但是,如果你是因為相信藍莓那些誇大的健康功效,那我就勸你不要抱太大希望。

實際上,目前關於藍莓的各種健康功效,基本都是從它花青素的“抗氧化”衍生出來的,並沒有直接的臨床試驗數據。而且,聲稱的健康功效存在誇大的嫌疑。


而且,花青素並不是攝入得越多越好。花青素是一種強有力的抗氧化劑,它能夠保護人體免受自由基的損傷。但過多的花青素還會妨礙礦物質的吸收,貧血、缺鋅的人群最好不要吃太多的花青素。胃腸道不太好的人群,也不建議吃太多。

藍莓的價格並不便宜,通常一小盒都要十幾塊錢甚至更貴,一小盒一般只有100克,也就是說,一斤一般超過50塊錢。難怪有人說每天吃一盒會變窮。我覺得這倒是真的有可能。建議大家還是根據自己的實際情況選擇水果吧。

就算想要獲得花青素,你的選擇也可以有很多。基本上只要是紅的、紫的、黑的、藍的食物,都會含有花青素。有些蔬果的花青素是存在於果皮中,比如紫色茄子、深紅色的蘋果、紫甘藍、桑葚、紫薯等。如果單純是為了攝入花青素,真沒有必要非得只吃藍莓。從性價比的因素考量,紫薯、紫色茄子皮等食品會更便宜。
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