美國"失控"的小費文化是否正在向海外蔓延?

2026-05-30 | 來源: BBC中文 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

在美國許多城市，餐廳現在普遍期望顧客給予20%的小費。

近年來，美國的小費文化再度引發爭議，社交媒體上充斥著服務員因未獲得足夠小費而表達不滿的貼文，甚至廣泛流傳。如今，這種要求給小費且金額需相當慷慨的壓力，是否也正在全球擴散？

莉莉安.普萊斯（Lillian Price）認為，美國的小費文化已經“失控”。“太過頭了，”她說。

這位居住在費城的動物照護工作者表示：“有時你只是買個外賣，卻也被期待要給小費。”

普萊斯表示，她在提供桌面服務的餐廳通常會給15%的小費，並補充說：“如果某個地方確實提供了服務，那給小費是合理的；但我不明白為什麼其他地方也需要，甚至更糟的是，他們還會期待你給。幾乎任何小事都要給……那我們什麼時候才停止給小費呢？”

普萊斯在餐廳給15%小費的做法，對許多人而言或許已經相當慷慨，但在美國某些城市，這樣的比例卻可能讓服務生露出不悅的反應。在紐約、波士頓、洛杉磯和芝加哥等地，如今更常被期待給到20%。

對於在紐約皇後區一間名為桑格廳（Sanger Hall）酒吧工作的服務生凱特.桑托斯（Kate Santos）而言，小費是她收入中不可或缺的一部分。

她表示：“紐約的服務生時薪是11美元（約8.18英鎊），所以基本上我的收入是靠小費撐起來的。如果客人不給小費，對我來說就是糟糕的一天。在紐約，有一個不成文的規定是至少要給20%，如果低於這個比例，人們會覺得那非常糟糕。”

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女服務生凱特.桑托斯表示，她為自己的小費付出了很多努力。

盡管小費文化在美國根深蒂固，但在約2,000英裡（3,220 公裡）外的冰島，過去幾乎沒有這種習慣。然而，隨著美國游客人數大幅增加，情況如今已經改變。

根據冰島官方數據，2010年有50,810名美國人前往冰島，而到了去年，這一數字已飆升至660,114人，當中許多人習慣給小費。

冰島第二大工會“基層工人聯合會”（Efling）的一名發言人表示，這促使國內一些餐廳在結帳時會詢問顧客是否要加收小費。她補充說，這種做法正引起當地居民的不滿。

她表示：“在冰島，小費並非傳統習俗，因為長期以來社會共識普遍認為，支付員工合理薪資是雇主的責任。”

“然而，美國游客習慣給小費，並且多半會這麼做，來自其他地區的游客也有類似情況。此外，現在一些付款終端也已被設定為會提示顧客是否要給小費。”

該發言人進一步指出：“一般而言，冰島人對此感到不悅，因為他們認為在價格本已高昂的情況下，例如在酒吧買一杯飲料，還要額外支付小費是不合理的。”