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吃喝玩樂溫哥華: 占地24000英尺亞洲美食廣場開業


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位於 Tsawwassen Mills 購物中心的全新亞洲美食廣場 TM Wander(廟街食集) 已於5月30日正式開業,首批入駐了十多家餐飲供應商以及多家小型零售商。


走進 TM Wander,感覺不像走進購物中心的美食廣場,更像是走進一個色彩繽紛的節日會場。

這個占地 24,000 平方英尺的美食廣場以大膽、戲劇化的設計元素為特色,從游客穿過其傳統的中國風格入口大門的那一刻起,就營造出一種熙熙攘攘的亞洲美食集市的景象。



用餐區的上方,數百盞明亮的立方體燈籠懸掛在天花板上,每盞燈籠都裝飾著色彩鮮艷的十二生肖動物圖案與傳統民間藝術紋樣。這些懸掛的燈籠形成一片色彩斑斕的天幕,覆蓋著整個市場,吸引著人們的目光向上延伸,將原本普通的商業空間轉變為令人沉浸其中的視覺體驗。


美食廣場的中心位置,最令人難忘的莫過於懸掛在空中的巨型龍形燈籠裝置。這條龍身披精美的紋飾,在絢麗的燈光映襯下,蜿蜒穿過整個市場,宛如燈會的中心裝飾,不僅強化了這個美食廣場的亞洲文化底蘊,更成為幾乎從廣場的每個角落都能看到的引人注目的焦點。

這種設計風格延伸至用餐區之外,一條走廊兩側林立著小型美食攤,營造出傳統亞洲夜市的氛圍,走廊頂部覆蓋著粉色櫻花,讓人仿佛漫步於繁花盛開的春日。

與許多現代美食廣場常見的極簡主義美學不同,TM Wander 秉持著極繁主義的理念。鮮艷的色彩、吸睛的裝飾與沉浸式的主題環境相結合,打造出一個集美食市場、文化展示與體驗式景點於一體的場所。

寬敞的公共座位區面向配備大型數字屏幕的表演舞台,因為該空間的設計理念不僅是將餐廳融為一體,更將其打造為一個能夠舉辦文化活動、現場演出與社區聚會的活動場所。舞台可供活動租賃,同時團體與表演者也可以通過申請免費使用舞台,向公眾展示才華。

TM Wander 匯集了大溫一些最受歡迎的亞洲餐飲品牌,提供豐富的餐飲選擇,其中就包括美食廣場的主力租戶——風靡大溫的大味火鍋(Big Way Hot Pot)!



除了大味火鍋外,這裡還開設了大味茶坊,這是一個獨立的空間,可以在此單獨品嘗他們的茶飲。

另外還有提供上海美食的聚(Dinesty)、提供韓式熱狗的 Chung Chun Rice Hot Dog,、提供經典港式美食的茶檔 (Cha Don)、奶茶店“Limeegee”和“Real Fruit Bubble Tea” 、提供日式料理的“Teriyaki Experience”、提供日本傳統小吃鯛魚燒的“FinFin Taiyaki & Soft Serve”等等,這些都是每個溫哥華人都耳熟能詳的品牌。



雖然這個美食廣場剛開業,已經有很多人慕名來這品嘗這裡的各種亞洲美食,人潮湧動。


TM Wander 的願景是將近年來全球零售業最大的轉型之一——打造沉浸式體驗目的地,推向極致。北美各地的購物中心都在增設美食廣場、娛樂場所與適合拍照打卡的裝置來吸引顧客,而 Tsawwassen Mills 購物中心則以極大的熱情擁抱了這一理念。

TM Wander 並沒有取代 2016 年在 Tsawwassen Mill 購物中心核心區域附近建造的傳統美食廣場,該美食廣場擁有十幾家餐飲供應商,​​其中包括許多廣為人知的全球快餐巨頭。

TM Wander 位於3 號入口旁邊 (這個大型購物中心的最西端),就在這個入口附近是新開業的兒童游樂中心(Fly O Land Kids' Play Centre),這是一個專為幼兒打造的室內游樂中心與游樂場,有孩子的家庭也可以順便到這裡來玩一玩。

REF:https://dailyhive.com/vancouver/tm-wander-food-hall-tsaww...
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