加国鸡肉价飞涨 Costco烤鸡价呢?

加西网编译报道：加拿大鸡肉价格近期经历了大幅上涨，Costco 是否可能被迫提高其著名的烤鸡的价格呢？

（来源：Costco.ca）

据加拿大统计局最新数据，整鸡零售价格同比飙升高达 43.8%，均价达到每公斤 $8.57 加元。

整鸡零售价格同比飙升高达 43.8%，均价达到每公斤 $8.57 加元。这一涨幅远超同期整体通胀率，主要原因是牛肉价格同样高企，导致消费者大量转向鸡肉，推高了市场需求。

加拿大Costco出售的Kirkland烤鸡，平均重量为1.2公斤，售价不到10加元。这款经济型烤鸡的目前网上售价为9.07加元，店内会更便宜些。

虽然加拿大的鸡肉价格飞涨，但 Costco 的烤鸡价格却一直很低。

当被问及 Costco 是否会提高其标志性廉价预制鸡肉的价格时，食品行业专家、达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任 Sylvain Charlebois 的回答迅速而直接：“绝对不可能”。

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Charlebois 说：“虽然我们预计鸡肉价格会继续上涨，但 Costco 不太可能很快改变其烤鸡的亏本销售策略”。

他解释说：“Costco将烤鸡视为客流量来源，而非利润中心。公司愿意接受该产品极低的利润率，甚至亏损，因为它能吸引顾客进店，而顾客通常会在店内购买利润率更高的商品”。

Charlebois 解释说，Costco 的规模、采购能力和高效的供应链有助于抵消不断上涨的成本。

他说：“换句话说，烤鸡的价值远远超出了鸡肉本身；它是旨在鼓励增加购物篮容量和加强客户忠诚度的更广泛战略的一部分”。

Charlebois 表示，Costco历来都坚定地致力于维持其旗舰产品的价格定位。

自2009年以来，Costco的烤鸡在美国的售价一直为 4.99美元。