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抗炎、護血管 這種"超級食物"要常吃


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1. 如果羽衣甘藍果蔬汁在加工制作的過程中,加入了大量的糖改善口感,反而不利於身體健康


2. 有的羽衣甘藍果蔬汁配料表比較“幹淨”,但對於糖尿病人群來說,仍舊需要關注搭配的水果是不是低GI(血糖生成指數)水果。

建議:


1. 選購羽衣甘藍果蔬汁時,要選沒有額外加糖的、碳水化合物含量比較低的。

2. 自制羽衣甘藍果蔬汁也是不錯的選擇,記得搭配的蔬菜、水果要選低糖的,並且制作時不額外加入糖。


食用羽衣甘藍行動指南


1. 切碎吃更好:羽衣甘藍切碎後,更有利於抗癌活性物質的轉化。

2. 推薦吃法:脆皮甘藍卷,既能幫助改善羽衣甘藍苦澀的味道,還能幫助補充蛋白質、碳水化合物,營養更均衡。

3. 選購羽衣甘藍果蔬汁:要選沒有額外加糖的、碳水化合物含量比較低的。
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