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世界末日: 世界末日之晚餐:红烧牛腩火锅(图)

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  1、准备材料。


  2、将牛腩洗净后切成块状,冷水入锅。

  3、焯烫出血沫后捞出。


  4、炒锅里倒入油,放入干红辣椒、花椒、八角、草果、葱、姜、蒜,小火炒香。

  5、放入焯烫后的牛腩块翻炒。


  6、加入生抽、老抽翻炒一会。


  7、加入足量的热水,大火煮开后转小火炖约1.5-2小时。(或者用高压锅煮30-40分钟)

  8、炖至牛腩肉软烂后,加入史云生原汁上汤,再根据个人口味添加少许盐调味即可。

  如果不加史云生原汁上汤,那么就是一锅香喷喷的红烧牛腩啦。
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