| 广告联系 | 繁体版 | 手机版 | 微信 | 微博 | 搜索:
欢迎您 游客 | 登录 | 免费注册 | 忘记了密码 | 社交账号注册或登录

首页

温哥华资讯

温哥华地产

温哥华教育

温哥华财税

新移民/招聘

黄页/二手

旅游

挡不住的美味:晒晒三种叉烧的做法

QR Code
请用微信 扫一扫 扫描上面的二维码,然后点击页面右上角的 ... 图标,然后点击 发送给朋友分享到朋友圈,谢谢!
  (加西网综合)叉烧是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为“半肥瘦”。


  不过现在基本每家都有了烤箱,所以基本不需要烧烤炉了,今天的网友上菜,小编给大家推荐加西网友“~飘落~”“daidai2008”跟“无极”的三种叉烧做法!爱吃叉烧的童鞋们一起来学习下吧!

 ~飘落~:自家制作叉烧肉


  精肉放上盐糖酒老抽生抽麦芽糖腌制二小时后

  使用中火烤至二十五分钟表明带有焦香即可~

  简单、好味道^_^

  

  

  



  daidai2008:蜜汁叉烧

  先声明,我知道这个有人,而且是很多人都贴过啦。不过做成功了,要是不show off一下。。。就像买了漂亮衣服却不能穿出去。。。是会很难过地。。。@webdriver

  还是从君之那儿来的方子,改动了一下。

  blog.sina.com.cn/s/blo...0klnc.html

  叉烧酱: 生抽30毫升,料酒15毫升, 蚝油一大勺,糖3 tbsp,盐一小勺,五香粉半小勺,3-4瓣蒜切成的蒜蓉,混匀。

  叉烧肉洗净,用纸巾吸水擦干,浸泡在叉烧酱中,放冰箱三天。(因为我的酱汁较少,所以每天拿出来把肉翻面,使之入味。)

  烤前,刷上蜂蜜水,425oF, 烤45分钟,每隔15分钟刷蜂蜜水翻面。


  

  



  无极:DIY叉烧

  主料:梅头肉1.5磅


  腌料:叉烧酱半瓶,蒜粉1汤匙,花雕3汤匙

  做法:

  1)将肉切成合适的大小;将腌料拌匀加入肉块抓匀,放冰箱1夜;

  2)调400度上下火(TOAST)预热小烤箱,将肉块放上铺了铝箔的烤盘上,入烤箱烤25分钟,反过来抹一次剩酱,再烤25~30分钟即可!

  

  小烤箱比大烤箱省电环保

  

  

  

  最后给爱吃叉烧朋友们的小提醒——

  叉烧也有自己的食用人群,一般人都可食用;但是湿热痰滞内蕴者慎服;老年人、孕妇、儿童、肥胖、血脂较高者不宜食用;肾功能不全者忌食。

点个赞吧!您的鼓励让我们进步     还没人说话啊,我想来说几句
注:
  • 加西网版权所有,未经授权或许可,严禁转载或摘录
  • 猜您喜欢:
    您可能也喜欢:
    我来说两句:
    评论:
    安全校验码:
    请在此处输入图片中的数字
    The Captcha image
    Terms & Conditions    Privacy Policy    Political ADs    Activities Agreement    Contact Us    Sitemap    

    加西网为北美中文网传媒集团旗下网站

    页面生成: 0.0346 秒 and 4 DB Queries in 0.0025 秒