阿姐食经: 咖哩Pizza首回結合創做美食神話

2007-04-17 | 来源: Edwin | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

(北美中文网食家以希)Pizza，意大利焗薄饼，流行度极高，在北美拿Pizza当饭吃的极普通的事，每一个社区中，总有多间Pizza专营店，以外卖或送形式将出炉的Pizza送至客人嘴裡．

　　　一向以来，Pizza以咖酱及芝士作主要材料，上面的肉片，椒片及不同的‘Topping‘（伴料）任君选择．但，这个介绍的，是加拿大道创的以咖哩调味的　Pizza．在温市西一街1876号的Rocky Mountain Flat Bread店中，咖哩与Pizza首回结合，创做了美食神话．

　　　未介绍咖哩美食前说一下这间Rocky Mountain Flat Bread的别地方．店主是Dominic与Suzan夫妇，他们除了对美食，尤其是本地出品，用有机材料做的食物，有莫大兴趣外，同时亦是环保主义者，在其店中，这两个要点，成为经营要诀．

　　　店中的阵设，以简要为主，桌子全部以用木头做，外卖盒子亦是翻用的纸张，菜牌上的食品，全以健康为要，材料是有机农產（Organic）．甫踏入Rocky Mountain Flat Bread店中，即有一份额外的舒适感，对小朋友採取极亲切的态度，为孩子而设的店内活动，包括做Pizza，大受欢迎．Dominic与Suzan的前卫作风，令Flat Bread店的声名大操，支持者除了喜爱店中的食品外，对两人行动甚嘉许．

　　　不久前，Dominic与Suzan认识了Shaffeen,　Curry2u的老闆，三人一说即合，将以健康为主的咖哩食谱引入Flat bread店的菜饵中，由Curry2u负责烹调咖哩酱汁与调味料，Flat bread店推出五款美：食咖哩与Pizza结合，将Rocky Mountain Flat Bread店的美食艺术，又推上另一高峰．Shaffeen对其印度度美食有了一个推荐店，自甚欣喜．於是，Rocky Mountain Flat bread在芸芸Pizza中，更加鹤立鸡群．

　　　除了Pizza外，Flat Bread店亦有自创的甜品，这是一个极宜一家大小共往的好地方，下回若有兴趣嚐特式Pizza，不妨来这儿试试看．