兴趣爱好: 嫌老妈做饭不好男孩开启大厨生涯

2015-12-22 | 来源: 英国那些事儿 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　嫌他老妈做饭不好吃，这男孩开启了自己的大厨生涯...

　

　　话说，生活在一个老妈做菜难以吃，必须天天叫外卖的家庭是一种怎样的体验？

　　这个问你你可以问问下面这个少年 Flynn mcgarry

　　

　　当年，他还只有10岁.... 妈妈做的实在太难吃... 他终于受不了了

　　“唯有美食不能将就，老妈你不行，没办法只能我出手了！”

　　10岁的Flynn表示自己要做菜后，她老妈给他买了一堆烹饪书，

　　“you can you up”

　　结果Flynn不仅can，还特别的can

　　Flynn最开始跟着烹饪书和网上的教程自学，做出来的菜完爆他老妈以及那些年吃过的外卖

　　

　　看到儿子这么有天赋，他老妈干脆给他报了一个厨艺班

　　在那里Flynn接触到了“分子美食”、“真空低温烹饪法”这些高大上的东西

　　开了眼界之后，他发现自己打心底爱上烹饪这件事儿了，他开始苦练刀工学习调味，能把食物变得美味成了一件让他很有成就感的事

　　

　　他想要有一个私人空间潜心研究厨艺，老爹就在他的卧房里给他打造出了一个“厨房”，还给他买了炉子、真空封口机啥的

　　Flynn对做菜越来越痴迷，他最后直接退了学，每天就在自己的房间里鼓捣各种食物

　　

　　12岁那年他和家人去到一家高级餐厅感受了下真.大厨们的高强度工作，他老妈问他，“你真的下定决心要做这个？你才12岁，能承受得了每天工作15个小时？”

　　Flynn表示，“这是我真正想做的事”

　　

　　Flynn还成立了一个叫Eurek的“晚餐俱乐部”，现在定期在自己家里举行晚餐趴

　　刚开始只是一些朋友同学来，Flynn给他们做几道菜

　　Flynn的厨艺大获好评后，就演变成了对外开放的派对，门票可以卖到160美元（大概一千人民币）一张

　　

　　去年开始，Flynn弄了几次“pop-up restaurant 临时餐厅”，每一次都是爆满，要提前就早预定才有座那种

　　

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　　16岁的他现在的梦想是成为世界上最年轻的米其林厨师，然后开一家自己的餐厅

　　

　　就这么一个走在大厨道路上的新星......

　　这一切的一切.... 除了天赋和兴趣.....

　　大概还因为那10年里老妈做的饭难吃得实在是太刻骨铭心了..

　　ref：

　　http://www.nytimes.com/2014/03/30/magazine/the-chef-at-15.html?_r=0

　　http://uk.businessinsider.com/16-year-old-chef-flynn-mcgarry-takes-nyc-by-storm-2015-9?r=US&IR=T

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　　一口气说完才叫好：

　　