饮食健康: 6水果加重胃病饮食不注意更易癌变

2017-07-15 | 来源: 凤凰健康 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　空腹吃柿子易形成胃结石

　　柿子虽然营养丰富，但不能空腹吃柿子。空腹时吃柿子，柿子会在胃酸的作用下与蛋白质、钙质等物质产生化学反应，形成大小不等的硬块。如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃结石，从而造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐，甚至呕血等症状。

　　

　　胃肠功能弱的人吃桃子易增加胃肠负担

　　桃子性热味甘酸，含有多种维生素和果酸及钙、磷等无机盐，能开胃。其含铁量居水果之冠。因桃子含丰富葡萄糖和果糖，甜美多汁，具生津、润肠、益气血、润肤色等功效。而桃子家族中，又以水蜜桃最让人喜爱。因为桃子含有大量大分子物质，胃肠功能弱的人或是孩童不易吸收消化，吃多了反而会增加肠胃负担。

　　

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　　番茄酸性高多吃会刺激胃产生胃酸

　　番茄富含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。意大利一项研究则认为，西红柿之所以能防癌抗癌，不仅仅是因为含番茄红素，事实上，西红柿作为整体能抑制胃癌细胞增长。

　　梅尔科利亚诺市肿瘤研究中心研究人员选取两个常见番茄品种提取出全番茄提取物予以分析，发现提取物能破坏胃癌细胞繁殖增长能力，最终导致癌细胞死亡。研究人员认为，番茄这一抗癌效果“似乎不是和某种特定成分，如番茄红素，存在关联，而是作为整体发挥作用”。

　　研究人员说，这一发现不仅为预防胃癌提供新思路，还可能在传统胃癌治疗方案之外提供新的饮食疗法作为辅助治疗。相关研究成果发表在美国最新一期《细胞生理学杂志》双月刊上。

　　但番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。

　　