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吃客食评: 中秋最好吃的月饼馅到底是哪一种

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  我不爱吃甜,所以大部分港式和广式的月饼我都吃不了,但是特别甜的月饼里,洗沙月饼是一个例外,我喜欢吃,虽然也就是一只的量。


  洗沙月饼馅儿没什么特别的就是豆沙,但我喜欢吃的必定是酥皮的那种,而不是广式油皮那种,而且酥皮和豆沙的比例几乎要对半分,这样吃着才不腻。如果是油皮,那么从里到外,密密层层全都是甜腻腻的叠加再叠加,我就弄不下来了,一口倒。

  


  四、云腿月饼

  

  云腿月饼是甜咸味的,可以清楚的看到馅料里火腿丁上沾着的白糖粒。这种月饼馅儿想想怕是不好吃吧,咸甜咸甜的想想就打冷战,但一般只要吃上一只两只的,就会爱上。


  

  云腿月饼的精华在我的喜好看来是饼皮,那种硬壳饼皮,圆突突的像个扎实的馒头,泛着烤焦以后刷着的油光,一口咬下去,却毫不费劲,直达馅心,满嘴都是火腿肉丁和白糖、面皮相互促进相互生发的香味,让人来不及嚼咽,就想去咬第二口。

  
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    评论2 游客 [妇.昔.战.说] 2017-10-01 00:46
    现在月饼样太多了。多的有点杂了,还是想念小时候吃的五仁月饼,外表松松糯糯的,里面的五仁喷喷香,好久没见到这种月饼了。
    评论1 houzi 2017-09-30 19:50
    看着就流口水了!
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