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立秋之后吃吃那些上火的蔬菜水果

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  天气干燥,吃些莲藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。


  莲藕除了含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素及矿物质外,还含有丰富的膳食纤维,有助于改善便秘。

  推荐吃法:


  ? 七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤。

  ? 九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。

  3.银耳:生津养胃又滋阴润肺

  

  (图源:图虫)

  银耳,含有17种氨基酸、糖类、胶质、多种维生素和矿物质,营养价值极高,自古就被看做是延年益寿的珍品。

  银耳能够生津养胃、滋阴润肺、嫩肤养颜,特别适合秋季食用。对内火旺盛、大便干燥、肺燥干咳等症有较好的调理作用。

  推荐吃法:

  ? 可以和莲子、百合、大枣、枸杞等多种食材分开搭配煲汤,早餐吃一碗再养人不过了。

  ? 银耳泡发后,可以和胡萝卜、黄瓜一起凉拌食用。


  4.百合:清心安神又润肺止咳

  

  (图源:图虫)

  百合的滋补相信很多人都知道,富含多种营养成分,特别是在清心安神方面有非常好的作用。


  当然,百合在润肺止咳方面也有作用,是非常健康的食材,在秋天特别适合食用。

  推荐吃法:

  ? 可以清炒或煲汤。

  ? 食用百合有鲜品和干品,新鲜百合以皮薄瓣匀、肉质肥厚、色黄白为上品。

  ?通常一天的食量是干品不超过20克,鲜品不超过30克。

  立秋之后常吃这4种果实

  1.杏仁:润肺首选

  
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