46萬家"陣亡" 一季度餐飲市場頗慘

2024-04-23 | 來源: 餐企老板內參 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

3個月，“倒下”了46萬家

轉眼，2024一季度已經完結。

根據國家統計局最新數據顯示，今年一季度餐飲收入達到13445億元，增長10.8%，其中限額以上餐飲收入3551億元，同比增長9.2%。

另據企查查數據顯示：

新增方面，2024年第一季度，國內餐飲相關企業新注冊數量達到73.1萬家。其中1月新注冊21.8萬；2月新注冊量11.7萬家，環比減少46.2%；3月新注冊量39.6萬家，環比激增238.6%。

注銷吊銷方面，2024年第一季度，國內餐飲相關企業注銷吊銷量達到45.9萬家。其中1月注吊銷16.7萬家；2月注吊銷量11.2萬家，環比減少32.8%；3月注吊銷量18.0萬家，環比增加60.0%。

3個月時間，將近46萬餐飲企業“倒下”。而這個數據在2023年第一季度，才不到14萬家，甚至不及今年3月單月的18萬吊注銷量。同比2023年，2024年第一季度的新增縮減23.4%；吊注銷擴大232.6%。

從這些數據來看，新增同比縮減、注吊銷同比擴大，在經歷過去一年的創業潮後，今年第一季度的餐飲市場，儼然進入了高速汰換期。沒能找到突破口“殺”出重圍的餐飲人、餐飲小白們，只能被殘酷的現實拋下。

不止如此，開年3個月，也有不少知名、老牌、頭部餐飲“倒下”。

中國一季度財政收入和稅收收入均同比下降

中國經濟一季度GDP增長5.3%超預期

一季度司局級以上千人落馬村主任首次納入調查

比如新中式烘焙兩大頭部品牌虎頭局與墨茉點心局，在兩年“倒閉”的聲音後，今年開年前者申請破產清算，後者公司注銷；再比如呷哺呷哺、奈雪等頭部創立的副牌被曝大規模閉店、關停；更有成立10年的老牌餐飲或“陣亡”或陷入“生死局”……

“陣亡”背後是殘酷的現實一季度的餐飲市場，多少有點“慘”

總體來看，一季度的餐飲市場仍是“不均衡復蘇”，好的更好、差的更差。

財通證券研究所視頻首席分析師吳文德表示，受到消費購買力觀念轉變帶來的一些影響，當下的環境呈現出脈沖式消費現狀，“節假日集中消費，日常相對理性、保守”。同時兩級分化的情況更明顯，流量越來越稀缺珍貴。

這一點，從近期爆火的現象級餐飲事件、頭部餐企公開的財務數據和諸多動作中，以及不少餐飲老板們在日常交流、社媒分享的心酸與血淚……也能隨處可見。

強烈的對比正在上演：

一面是，各地排隊王品牌依然動輒1500桌的“長龍”、集體開放加盟沖擊IPO的頭部餐飲、越來越多3.5分的蒼蠅小館被發掘爆火。

另一面是，“沒人，真的沒人，人到底都去哪了？去年比前年差，今年比去年差，3月底又創了歷史新低，沒有底線的下跌，直接沒有營業額了……”