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美食新闻: 100集早餐中国刚播就火 网友吵翻天

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  老莫的店在凯里很受欢迎,每天早上准时7点开卖,下午2点就卖完,一天能卖出四百多碗粉。

  “一顿不吃,就心里欠得很”老顾客说,最让人欲罢不能的主要是他家的酸汤和独门秘制西红柿酱。


  酸酸甜甜中带着些许辣味,这比市场上卖的甜辣酱好吃100倍。

  将香葱、折耳根、辣椒面放进碟子里,再舀一勺西红柿酱,老莫家的独家秘制蘸水碟就做好了。

  

  将粉放进蘸水碟里慢慢蘸,一定要小口小口慢慢吃,浓郁鲜香让人欲罢不能。

  老莫家的粉只卖9块,这是黔东南人对待食物与生活的匠心和谦卑。

  店铺:万博粉馆

  地址:贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市宁波路5号


  营业时间:7:00-14:00

  价格:9元一碗

  第三集


  广东汕头

  “熬最晚的夜,喝最养生的猪血汤“

  晚上经常熬夜“吃鸡”的老李,早上五点就要到店,和老婆分工合作,一个采购猪血一个采购肉类,每天都必须保证食材的新鲜。

  

  猪血汤里的肉,一定要挑选“前栏肉“。即猪颈靠背以上的肉,爽口脆嫩拿来做猪血汤是最好的。

  一锅好喝的猪血汤,精髓都藏在猪血里。新鲜猪血颜色鲜红,手感扎实,文火煨制后,又嫩又甜,非常好吃。
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    评论1 游客 [及.玉.经.作] 2019-04-27 16:40
    f面包咖啡 : - (
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