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生活资讯专栏美食客栈

美食新闻: 一个女老板下海22年的赔钱之路

2019-06-08 | 来源: 视觉志 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　在日本群马县桐生市里，有一个特殊的小餐厅。

　　从外面看起来毫不起眼，像是那种随处可见的老旧仓库。

　　

　　只有一个简单的门头，写着“初酱小店 500日元”。

　　

　　然而推门进去，却是另一番天地。不过9坪大的地方，31个座位被坐得满满当当，吵吵闹闹的环境中，充满了十足的烟火气。

　　

　　这里没有菜单，没有点餐。餐桌上摆放着二十几道菜肴供客人自由挑选，不限量不限时——这是一家自助餐厅。

　　

　　招牌卤鸡蛋

　　鸡蛋剥了皮，老卤慢煮

　　香味一直浸到里面

　　

　　蔬菜炖肉

　　软软糯糯一大口

　　

　　香脆的天妇罗

　　搭配乌冬面百吃不厌

　　

　　海鲜汤浓郁鲜美

　　

　　再来上一碗热气腾腾的蛋黄汤

　　整个人都被治愈了

　　

　　隔着屏幕都感觉到了扑面而来的香味。

　　但你能想象，这家引得人食指大动的自助小餐厅，22年来，价格却始终是500日元吗（折合人民币30元）。

　　并且县外的客人全部免费，幼儿和85岁以上也是免费。

　　

　　毫无疑问这是个注定亏本的餐厅，但创办这家餐厅的人却表示：

　　“绝对不提价，到死为止。”

　　

　　这位84岁的奶奶叫做田村初惠，没有优渥的家事背景，22年经营着一家一直亏本的小餐厅，只为了一件事：“将温柔和善良传递给更多的人”。

　　她的一生，正如她所言：是一个“有着波澜万丈人生经历的穷人”。

　　

　　初惠出生在日本一个普通的家庭，10岁之前的生活虽然贫困，却也简单幸福，然而从10岁那年母亲病逝后，她的人生骤然走进了风雨中。

　　继母对这个继女并不喜欢，不允许她继续读书，让她早早离开家庭去找工作，并且提前预支了初惠作为保姆3年的工资。

　　

　　而接下来的日子，对初惠而言只有一件事：打工挣钱，宛如家里的提款机。小小年纪历经社会艰辛，人生苦暖，性格也变得内向而自卑。

　　23岁，初惠结婚了。

　　本以为遇到良人，遇见幸福，却不想幸福的背后藏满了泪水。

　　因为丈夫工资微薄，尤其有了孩子之后，初惠不得不一天打两份工，每天工作17个小时来补贴家用。

　　

　　但妻子的付出，并没有换来丈夫的感动。

　　在初惠努力想让这个家变得更好时，丈夫的情人却没有断过，在初惠的记忆里，至少有6个人，但向来悲观的初惠却选择了忍耐，明明是丈夫的错，却总想着是自己做得不够好。

　　

　　这样的生活一直持续到57岁，儿女都长大了，丈夫也慢慢收了心，本该是颐养天年、含饴弄孙的年纪，但初惠却做出了一个谁都没料到的决定——骑摩托环游日本。

　　在日本，自来学生就有修学旅行的传统，初惠虽然小学没有毕业，却一直向往着一场属于自己的盛大的修学旅行，只是最开始因为家里逼迫不得不出来打工，后来为了照顾家庭孩子更是耗费所有精力，所谓修学旅行也只是想想而已。

　　而眼看着儿女有自己的生活，那埋在心里久违的梦想终于又蠢蠢欲动。

　　