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做红烧肉时,最忌讳是加这调味料

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  第三步,等糖色炒好后,就可以放入五花肉快速翻炒,把五花肉都均匀的裹上糖色。然后加入适量的热水,丢入姜片、葱结和八角,等大火烧开后就转中小火,慢慢地炖上一个小时。在炖的过程中,最好是不要添加水,很容易导致肉质发柴,最好是一开始就多些水。


  

  第四步,一个小时后,可以开锅尝下味道,放入适量食盐调味。在朱红烧肉时,食盐一定不能提前放,不然肉很难炖烂哦。最后,记得要大火收汁,等汤汁浓稠时就可以捞出装盘啦。这道美味的红烧肉,可以食用啦。

  最后,小编还是要提醒大家。在炖红烧肉的时候,很多人都会犯的错误,那就是加入花椒这个调料。俗话说,猪不椒羊不料,是老祖宗留下来的宝贵经验。如果在里面加入花椒,炖出来的肉也会发柴,甚至不容易炖烂哦。看到这里,大家还有什么疑问?欢迎在评论区留言,你们的宝贵意见,小编都会去看的哦!
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    共有 2 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论1 游客 [智.不.位.亡] 2019-07-21 22:17
    猪肉加花椒会炖不烂?四川人不同意
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