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饮食健康: 最脏果蔬排行榜最新出炉 苹果上榜

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  油桃营养丰富,但吃之前最好削皮。孕妇、婴幼儿、易上火、多病体虚的人不适宜吃油桃。


  

  No.2 菠菜


  菠菜跃升为第二名。菠菜样品的农药平均残留量为其它作物的两倍,四分之三的菠菜样品含有在欧洲禁止用于食物作物的神经毒性农药残留物。研究发现,这种农药可造成幼儿行为障碍。

  

  No.1 草莓

  草莓排名第一,含有至少 20 种农药残留物,被列为最脏的水果。吃草莓前一定要注意清洗!


  正确的清洗方式是,先轻轻地用清水冲洗干净,再去除蒂头。若还是不放心,可以用软毛牙刷配合清水,轻柔地刷洗表面,注意用力不要过大。

  更重要的是,不要使用盐水浸泡杀菌,因为在浸泡过程中可能会因草莓内外浓度的关系造成渗透压增加,反而使农药更容易渗入草莓。

  现在草莓上市,但是很多草莓打了膨大剂,多吃对身体不益!!


  

  同时,EWG 也公布了 10 大最干净蔬果名单。在这些食品上检测到的农药相对较少,测试发现它们的农药残留总浓度偏低!

  2017 最干净的 15 种果蔬

  
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