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职场故事: 36岁,被解聘,我干起了深夜外卖

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  隔壁的“666”夜宵店,前几天关门了。


  “666”和“卤迅”同时开业,也卖小龙虾和卤菜。店主是两个年轻人,一人负责后厨、配餐,一人做运营推广。相比单打独斗的陈爽,他们更显专业。

  “两个小伙子非常吃苦,也很用心,24小时营业,吃睡在店上。”但架不住“666”单子一天比一天少。


  8月,“666”孤注一掷,做了最后一次推广,“全城免配送费”。

  陈爽看来,这无疑是饮鸩止渴,“近的配送费10元左右,远的3、40元,卖一份小龙虾才挣多少?”

  

  “666”关门那天,两个小伙来和陈爽告别,把没用完的纸巾、牙签、啤酒、调料,都送给了陈爽,说了“以后再不做餐饮”之类的话,离开了D馆。

  这句话,陈爽听过太多了。

  这里上下三楼,有数十家外卖店,陈爽开店两个月,看着它们走马灯一样关了又开,开了又关,招牌随时在变。

  “666”倒下的地方,马上又新开了一家“宵夜江湖”。


  

  兔死狐悲、无路可退,两种情绪冲击着陈爽,送走两个同行,他一连几天心情都很糟糕。

  他恐慌,“还能撑多久?”更恐慌,“如果不开店了,我还能干啥?”


  凌晨5点30,陈爽关了店,开车去白家海鲜市场进货。

  也可选择商家配送,但陈爽不放心质量,水产品套路深,他吃过亏;另外,配送费40元,自取的话,油费10元,停车费5元,可以省25元。

  开店后,陈爽才养成记账的习惯。店面房租1800元、物业费456元,电费500元,家里房租1400元,贷款利息1500元,社保1000元…

  “一睁眼,一本账就在脑子里转,大到房租水电、小到牙签、餐巾纸。”

  他觉得活得有点困。

  
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