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美食小厨: 莫燥!秋季“润”养交给一碗靓汤

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  【材料】莲藕500g、干百合30g、鲜山药250g、脊骨500g、生姜适量、盐少许。


  【制法】莲藕洗净切块,山药去皮切块,脊骨洗净切块汆水去掉血污,在锅中放入2L清水,将以上食材一同放入,大火煲开后改小火继续煲1小时,最后调味食用。

  秋季多喝汤,好处有哪些?


  

  1.秋天多发呼吸道疾病,常喝汤能补肺润气,减少呼吸道感染的几率,提高免疫力!


  2.俗话说“一秋肾三虚”,一年当中,秋天最容易出现肾虚的季节,多喝汤能滋阴补肾。

  3.秋天干燥,粉尘和花粉等的刺激下,人易口干眼干,皮肤骚痒,这时候喝汤能补脾虚,从而使脾产生津液,润泽全身。


  关于喝汤,这些tips你需要知道

  

  在家熬汤时,要控制油、盐、糖的量,尤其是“三高”人群。另外,痛风患者不适合饮用浓白的汤,鱼汤也需浅尝辄止;胃酸多者不建议大量喝鸡汤、骨汤,因为它们有促进胃酸分泌的作用;胆囊疾病患者需要控制脂肪和胆固醇摄入,最好少喝浓汤,或撇去浮油再喝。
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