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美食小厨: 这两款圣诞饼干 你会做哪一款呢?

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  ☆这道饼干的装饰用糖霜用量不多,如果你觉得弄柠檬汁不方便,用几滴纯净水或白醋来调节糖霜浓稠度也可以。


  

  将糖霜装入裱花袋,并在裱花袋上剪一个小孔,就可以用来挤糖霜了!


  

  将糖霜呈线条状挤在饼干上作为装饰就可以了!挤好后,等待糖霜变干、变硬,饼干的制作就完成了。

  这道圣诞姜饼的装饰,非常简单,适合不想太麻烦的小伙伴。

  但是,如果你想要更“华丽”一些的装饰,那就要多费一些功夫了。

  比如,看看下面这道糖霜饼干?


  

  这道糖霜饼干所用的饼干底,并不是姜饼(配方见下文),不过,你完全可以用姜饼来进行装饰。

  同样的,用这道饼干的配方,来按照前文姜饼的简单装饰方法去装饰,也是完全可以的。两款饼干的口感是不一样的,可以根据自己的喜好选择——姜饼的风味更浓郁、独特。


  糖霜饼干用的基础黄油饼干配方:

  低筋面粉125克,黄油60克,细砂糖35克,牛奶15克

  而想要进行类似的装饰,你必须制作更多的糖霜:

  糖霜配料:糖粉150克,鸡蛋清22克,柠檬汁8克(视情况加入),食用色素适量。

  
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