美食小厨: 一看就会！手把手教你做杨枝甘露

2020-01-09 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有1人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

（加西网）阴郁的冬天适量吃点甜食可以让心情变好。小编周末在家就尝试做了深受大家喜爱的杨枝甘露，并受到了广泛的好评。现在将制作流程与大家分享一下。您也可以试试哦。

准备材料：芒果2颗，冰糖50克，西米50克，椰奶100ml，牛奶200ml, 柚子适量

制作步骤：

1，100ml清水加50g冰糖煮开晾凉备用。（可根据个人口味调节用量）

2，将清水煮开，放入西米煮约5-10分钟。煮西米的过程中需不断搅拌以防止粘锅底。待西米煮至中心有小白点时关火，盖上盖子焖5分钟左右直到西米完全透明。捞出西米过清水。

3，将煮好的西米放入牛奶及椰奶的混合液体中，放入冰箱冷藏待用。

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4，取芒果果肉，一部分用来打成果泥，一部分用来切丁。

5，将晾好的糖水与芒果果肉一起放搅拌机里搅拌。

6，将芒果果泥倒入之前放冰箱的西米与椰奶牛奶的混合物，搅拌均匀。

7，加入芒果丁以及柚子果肉。

一碗美味可口的杨枝甘露就做好了。

西米有健脾，补肺，化痰的营养功效，此外西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米露很受女士的喜爱。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，维生素C等营养成份。芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。柚子和椰汁的营养价值很高。别看只是一碗小小的杨枝甘露，可是综合了多种极富营养的水果，其营养价值远远高于其他甜品，可见它被誉为最经典的港式甜品是必然的事情。

　　