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饮食健康: 大脸鸡排只要10元?那是啥肉做的

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  比脸还大的鸡排只要10元?知道了是啥肉的时候,你还贪便宜吗?


  油炸食物是很多年轻人的最爱,在油锅里一炸,在撒点辣椒粉啊啥的,就变得非常美味了,别说小孩子了,很多大人也是爱吃的。除了肯德基麦当劳这类炸鸡店,街头也会有一些小的炸鸡店,专门卖一些炸鸡排,烤鱿鱼之类的街头小吃。有段时间很流行吃那种比脸还大的鸡排,这么大的鸡排竟然还只要10元钱,看到的人都感觉不买好像就亏了一样,但你以为10元钱真的可以买到一块品质好的,新鲜的,比脸还大的鸡排吗?那你是想多了,其中肯定是有很多水分的啦~

  


  首先就是炸鸡排时用的这个肉啊,一般都是冻肉,这种冻肉披发回来价格是很便宜的,所以成本非常低,有些冻肉甚至已经是放了很久的了,放在超市里人家看了也不买的那种,但是被面粉一裹,放到锅里一炸,你根本也看不出来它是放了多久的肉,炸完之后再放点辣椒粉啊啥的,可以去一点它的腥味,加上有些不良小贩会在里面放嫩肉粉啊啥的,导致炸出来的鸡排竟然吃着还行?

  


  除了使用冻肉,有些店还会使用合成鸡肉假鸡肉,在里面添加一些化学物质,经过烹饪之后,竟然和真的鸡排吃起来口感还差不多,但实际上肉质可差太多了!


  

  其次就是炸鸡排的这个油,已经不是二次利用的问题了,而是多次了!这个油一般一天都不换,一直炸一直炸,好一点的会在晚上收摊后把这些多次使用的油给倒掉,有些更黑心的第二天还接着用,众所周知,食用油是不适合反复利用的,尤其是油炸,次数多了易产生致癌物质!

  
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