产品召回: 小心!洋葱已致339人感染48人入院

2020-08-17 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有40人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

（加西网综合）据DailyHive报道，根据加拿大公共卫生局（PHAC）8月14日的公告，加拿大全国范围内新增100例沙门氏菌感染病例，与美国产洋葱有关。截止到上周五（8月14日）确诊人数已达339人，其中48人需要入院治疗。

确诊患者年龄在3岁至100岁之间，其中54%是女性。根据加拿大公共卫生局8月14日一份更新声明显示，目前加拿大全国累计339例已证实与洋葱有关的沙门氏菌感染病例，受影响的省份包括不BC省78例、阿尔伯塔省（Alberta）208例、萨斯喀彻温省（Saskatchewan）19例、曼尼托巴省（ Manitoba）19例、安大略省（Ontario）8例、魁北克省（Quebec）6例，以及爱德华王子岛（PEI）1例。

目前加拿大还没有因感染沙门氏菌致死的报告。

PHAC警告加拿大人不要食用、使用、出售或加工来自汤姆森国际公司的任何品种的洋葱，包括红色、白色、黄色和黄色甜洋葱，或用这些洋葱加工制成的任何产品。该建议适用于加拿大全国范围内的所有个人、零售商、分销商、制造商和餐饮服务机构，包括酒店、饭店、自助餐厅、医院及养老院。

根据报告显示，感染沙门氏菌的人在2020年6月中旬至2020年7月下旬曾在家、餐厅以及护理院等地点食用过红洋葱。

加拿大食品检验局（Canadian Food Inspection Agency，简称CFIA）8月14日更新召回产品清单。【点击查看完整清单】

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CFIA提醒，民众应检查家中或商业机构中是否有正被召回的产品。如果家中出现这些产品，应立即丢弃。或退回到购买地点，如无法确定洋葱的来源，可以与购买的超市/杂货店联系或直接丢弃。

沙门氏菌是一种细菌，如果人体感染该细菌之后，就会出现中毒现象，主要是以急性胃肠炎为主，潜伏期一般12至24小时，短的数小时，长则2至3天。大多数人在感染沙门氏菌的6小时至72小时里，会出现腹泻、发烧或胃痉挛等症状。

感染沙门氏菌前期症状还包括恶心、头痛、全身乏力和发冷等。主要症状有呕吐、腹泻、腹痛、粪便为黄绿色水样便，有时带脓血和粘液。一般发热38℃～40℃。重病人出现寒战，惊厥，抽搐和昏迷。

通常情况下，这些症状会持续4至7天，大多数人无需治疗即可自行康复。然而，5岁以下儿童或65岁及以上等免疫系统较弱的人群，病情可能更为严重，甚至导致其他疾病。在某些情况下，沙门氏菌可能会从肠道扩散至血液或身体的其他部位。在少数的病例中，在发生沙门氏菌感染症后，病患会发生反应性关节炎，这种症状可能会持续很久的时间。

沙门氏菌是食物中毒最常见的致病菌之一，肉、禽、蛋、奶、豆制品和糕点都可能引起沙门氏菌中毒，但很难被发现。

为了降低感染沙门氏菌的风险，公共卫生官员建议：