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减肥: 超级食品藜麦这样最好吃 减肥养生

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超级食品藜麦怎么做才好吃呢?



单纯的藜麦饭很多人都觉得不好吃,觉得略微有些涩,另外藜麦因为有一圈胚芽,吃的时候会觉得硬,远不如白米饭那么松软。




白藜麦饭都不好吃,更不用说三色藜麦饭了。

很多人拿大米和藜麦一起煮,甚至九份大米,一份藜麦,这样的藜麦饭完全失去了减肥的功效。

藜麦最好的做法还是煮粥,可以是纯藜麦粥,可以是小米藜麦粥,有时拿藜麦和杂粮一起煮粥,口感也都很好。

由于北美习惯于用cup来盛物品,我们先看看1 cup 藜麦的重量和热量。

1 cup的生的藜麦大约重170克,热量6百卡左右。



如果我们中晚餐都吃藜麦粥,100克藜麦就够了。那大约是三分之二 cup。

有的量杯有三分之二cup的刻度,大家可以买一个。




小雅煮藜麦粥是按一份藜麦九份水的比例,比较稀,大家如果喜欢吃比较稠的藜麦粥,可以减少水的配比。

所以小雅煮藜麦粥是拿三分之二cup的藜麦和六cup的水一起煮。

先大火将藜麦粥煮开,然后打到小火,盖上盖煮15分钟。如果喜欢更软烂一点,可以煮20分钟,然后关火。

哒哒哒,一小锅藜麦粥就煮好了,可以吃中午和晚上两顿,简单吧!


小雅还喜欢煮藜麦小米粥,比单纯的藜麦粥口感更好,更绵软可口。

藜麦和小米的配比是一比一,也就是说三分之一cup的藜麦配上三分之一cup的小米,配上六cup的水。



煮出来的藜麦小米粥看起来和单纯的藜麦粥区别不大,不过更好喝,也更养胃。

大家都试试吧。



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