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美食小厨: 1斤山楂,半斤白糖,在家做山楂糕

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  1斤山楂,半斤白糖,教你在家做山楂糕,酸酸甜甜超开胃!最近山楂上市,特别新鲜,价格也不是很贵,两三块钱就能买一斤。不过山楂本身酸味太重,直接吃很多人都接受不了。往年这个时候,看着山楂新鲜,忍不住买些回来,最后放至干瘪也吃不完。今年应孩子要求,做了孩子爱吃的山楂糕,没想到,一家人都喜欢。


  

  山楂糕作为北方民间的传统小吃,备受欢迎。据说在清朝期间,被进贡到朝廷,慈禧太后吃后大赞,并赐名“金糕”。再后来,山楂糕也得到了宋庆龄的高度评价,其美妙滋味可见一斑。现如今山楂糕在各个超市都有售卖,但是真正纯正味的却很少。自己在家做就不同了,只要有山楂和白糖就能做,没有任何添加,吃到嘴里的是浓浓的果香味,特别纯正的口感,酸酸甜甜,特别开胃,你也试试吧。


  

  开胃山楂糕


  【食材】山楂、白糖、柠檬

  


  【具体做法】

  1,将山楂倒入盆中,加入一勺盐,再加清水搓洗几遍,然后清洗干净,然后将山楂的梗全部去掉。

  
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