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饮食健康: 一盘咸菜"毒"倒一家人腌制年货小心

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  冬季里


  不少人家里都有腌年货的习惯

  咸菜、腊肠、咸鹅


  ……

  品种丰富,充满年味

  

  淮安的李先生家今年腌制了咸菜

  然而一家人在品尝过后

  却被集体送入医院

  

  据李先生回忆

  事发当晚用餐时


  他拿出了两周前腌制的咸菜准备食用

  可刚吃完没多久

  家人们开始出现

  头晕、胸闷、气喘、呼吸困难等症状


  吃咸菜最多的李先生尤其严重

  

  到医院后

  医护人员立即给予催吐洗胃

  并实施相应的解毒治疗

  经诊断

  一家人都是典型的亚硝酸盐中毒

  而自制咸菜就是罪魁祸首
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