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阿富汗家庭的一日三餐 都愛吃些啥


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  在阿富汗街頭,饅頭也是街頭小吃中非常常見的一種,經常是配上脫殼的鷹嘴豆和醬料,肉餡是牛羊雞肉。阿富汗煮飯時鍋裡放上幾只雞腿、配以胡蘿卜、洋蔥,味道吃起來怪怪的。


  

  阿富汗人吃囊時用手扯成小塊,夾以牛肉、羊肉或番茄、生黃瓜等一起吃。到外面餐廳吃飯,無論你點了什麼,人家都會先給你端上點黃瓜西紅柿,然後就是烤囊,而且是免費的。阿富汗的烤羊肉是在鐵枝上平平整整地穿了六、七根羊小排,顏色也很好,大盤子裡面配著小檸檬和烤過的西紅柿,再撒一把綠色的小菜,香嫩得很。


  

  3、晚餐


  阿富汗飲食以面食為主,常吃的有小麥、玉米面及其豆類和各種雜糧。喜歡吃牛肉和羊肉。一般情況下的待客方式必定有羊肉,如果是貴客來到,就用烤全羊款待。阿富汗的抓飯是將油倒入鍋內燒熱,加胡蘿卜絲和蔥末煸炒,加水、羊油、鹽、燒開後放大米,熟後裝盤,拌上檸檬汁、辣椒或其它調料。


  

  晚餐阿富汗家庭愛吃羊肉丸,阿富汗羊肉丸在當地也被稱為Korme Kofta。羊肉丸還會加蔬菜或米飯,搭配水果一起吃。阿富汗肉丸的種類繁多,取決於個人的喜好。最常見的肉丸是羊肉和牛肉,或兩者組合在一起。在肉丸上面還撒上洋蔥、大蒜和雞蛋。

  
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    評論1 游客 [曰.甲.撮.言] 2021-07-02 18:08
    怎麼忘了朝鮮?原來以為他們不讓你看。
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