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中国最"作死"网红店 没干过路边摊

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但明星带来的流量,很快就接二连三化成了泡沫。


牛角村对外宣传,其厨师要求在法国学习过烘焙技术,原料全部来自进口供应商。

但加盟商50万加盟费砸进去之后,却问题不断。“一包货有20个牛角面团,大概有十多个都发不起来,出现大概率和大规模报损,且不给解决问题。”


而牛角村在2019年之后,几乎没有开发过任何新品,据内部爆料,后来研发就没人管了,总部的人基本都离职了。

北京加盟商被拖欠了二三百万元的费用,“牛角村”公司方面给出的理由是“没钱”。

到最后,干脆连顾客的储值卡都暂停了。



同样,易烊千玺也没能拯救昂司蛋糕。

在2021年10月就开始拖欠员工工资,去年过年停发工资,员工最后只领到了2000元过年费。


在近期,昂司蛋糕母公司已成为被执行人,昔日1亿打造的大楼也狼狈停业。



高端局的丧命陷阱,杀死了他们


网红店的生命周期,本来就一言难尽。

餐饮行业看似入行门槛最低,但只有趟过这条“河”的人才知道,并没有想象中的那么简单。

房租、食材、人工成本的居高不下,客流完全不能撑起门店生意,这不仅仅是“网红”面临的问题,同样也是传统餐饮的心病。



网红店在绞尽脑汁生存,却经常掉进“高端局”的丧命陷阱。

在LADY M宣布停业之前,被包装成蛋糕中的爱马仕、LV、香奈儿,开店地段全选在房租最贵的地方。
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